Dorien Grötzinger
is het creatieve brein achter The Wilder Roots.
Interieurontwerper, fotograaf, storyteller en tweedejaars student aan de Gimsel Academie — ze beweegt zich op dat kruispunt waar esthetiek, eten en aarde elkaar raken.
Ze herontdekt macrobiotiek op haar eigen manier: nieuwsgierig, experimenteel en met een lichte obsessie voor fermentatie. In haar keuken borrelt het altijd ergens en haar indoor biologische moestuin danst tussen zen en controlled chaos.
Dorien denkt in beelden, vertelt in smaken en werkt het liefst met haar handen: van klei en hout tot zeewier en knolgroenten.
Dorien brengt The Wilder Roots kleur, compositie en karakter.
Ze vertelt in smaken én in beelden.
Ze maakt eten tastbaar — en verhalen voelbaar.
The Wilder Roots is haar speelveld waar boeren, makers en seizoenen samenkomen in gerechten met karakter — rauw, eerlijk, plantaardig en altijd met een tikje lef.
Cynthia Heydra
is wereldreiziger, natuurkok in opleiding, interviewer & mede-pionier
Cynthia beweegt moeiteloos tussen werelden.
Als stewardess bij KLM vliegt ze de hele wereld over en verzamelt onderweg smaken, verhalen en ritmes die haar keuken thuis voeden.
Ook zij is tweedejaars student aan de Gimsel Academie, waar ze zich verdiept in de gezondheidsvoordelen van de natuurkeuken, macrobiotiek en koken met de seizoenen.
Ze kookt intuïtief en plantaardig — altijd met nieuwsgierigheid, aandacht en zin in nieuwe combinaties.
Cynthia is moeder van twee en het luisterend oor van The Wilder Roots.
Zij maakt de interviews, stelt de vragen die ertoe doen, en geeft stem aan de boeren, fermenters, zeewiermakers en andere pioniers die we volgen.
Ze brengt The Wilder Roots taal, research en wereldwijsheid.
Ze verbindt de maker met het verhaal — en het verhaal met de lezer.
Samen zijn wij THE WILDER ROOTS
Wij koken met de seizoenen, leren van de makers en brengen natuur terug in het dagelijks leven — op het bord én daarbuiten.
Onze recepten zijn plantaardig, onze fotografie eerlijk en onze verhalen bedoeld om je dichter bij de oorsprong te brengen.
Waar smaak begint. Waar voedsel groeit. Waar de aarde spreekt.
Wat je van ons kunt verwachten:
Recepten met karakter — volgens de vijf elementen en seizoenen
Makersverhalen die laten zien waar eten écht vandaan komt.
Fotografie en styling die de natuur eer aandoet.
Seizoensinspiratie, workshops, interviews & culinaire exploraties.
Een platform dat voedt, verrast en prikkelt.
Heb je iets dat wil bewegen?
Een verhaal dat verteld moet worden?
Een smaak die ontdekt wil worden?
We horen je graag.
